Разумевање принципа знатно олакшава рад. Молимо вас да стриктно пратите ове кораке; безбедност је најважнија!
Корак 1: Пре-употреба Припрема – Припрема је кључна
1. Инспекција машине:Уверите се да је машина чиста и да кабл за напајање и прекидачи исправно функционишу. Уверите се да су ваљци за формирање и друге компоненте правилно инсталирани.
2. Припрема теста:Ово је кључно за успех! Тесто треба претходно{0}}ферментисати и поделити на делове једнаке величине погодне за улаз у резервоар. Тесто треба да буде умерене конзистенције; превише тврдо ће повећати оптерећење машине, док ће превише мекано отежати обликовање.
3. Третман против лепљења:Лагано поспите слој сувог брашна или нанесите танак слој уља на унутрашњи зид резервоара и стазу за храњење да бисте спречили лепљење теста
Корак 2: Рад у празном ходу – мало „загревање-“
Пре додавања теста, пустите машину неколико секунди у празном ходу. Ово проверава да ли има било каквих абнормалних звукова и омогућава компонентама да се "загреју" и дођу у радно стање.
Корак 3: Храњење и обликовање – Тренутак чуда
1. Непрекидно и равномерно додајте припремљене мале лоптице теста у резервоар. 1. Немојте претерано хранити машину одједном да бисте избегли зачепљење.
2. Посматрајте испусни отвор; глатке, округле куглице теста ће се појавити једна за другом! На излаз можете ставити плех или тепсију посуту сувим брашном да их ухватите.
Корак 4: Чишћење након искључивања машине – добра навика за завршетак процеса
1. Након обраде целог теста, прво искључите струју, а затим искључите машину.
2. Очистите машину одмах након што се потпуно заустави! Ово је најважнији корак који се лако превиди. Ако се остаци теста осуше изнутра, биће веома тешко очистити их следећи пут и склони су расту бактерија.
3. Према упутству за употребу, раставите све делове који се могу уклонити (као што су резервоар и ваљци), добро их оперите топлом водом и содом бикарбоном или неутралним детерџентом, осушите их, а затим их поново саставите.
Корисни савети за почетнике
- Безбедност на првом месту:Никада не стављајте руке или било који алат у резервоар или отвор за испуштање док машина ради!
- Тесто је кључно:Вежбајте неколико пута да бисте пронашли оптималну конзистенцију теста за ваш рецепт и машину.
- Од једноставног до сложеног:Прво савладајте прављење округлих пецива печених на пари, а затим покушајте да пређете на ваљке различитог облика да бисте направили тесто за хлеб у облику маслине -, овалног- облика, итд.
- Редовно одржавање:Редовно подмазујте делове преноса машине (погледајте упутство за употребу) да бисте знатно продужили њен радни век.
